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zoom RSS マクロビオティックなオムレツ

<<   作成日時 : 2012/05/09 21:28   >>

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今晩の夕飯。

メインディッシュはオムレツです。

卵、乳製品は使っていないのに、
ふんわりふかふかの
キッシュのようなオムレツに仕上がりました。

息子(3歳5ヶ月)は大興奮、夫も満足してくれました。

材料も作り方もシンプル。

GWに南箱根で開かれた、
マクロビオティックの先生(kuu-kuu)主催のお泊まり会で

先生が作ってくださったお味が忘れられず、
さっそく作ってみました(^^)

簡単にレシピを書いてみますね。

材料
 木綿豆腐 2丁(水切りする)
 コーン缶 1缶
 葛粉 大さじ3
 塩 3つまみ

作り方
 @すべての材料をフードプロセッサーで
  なめらかに攪拌する。

 Aお好みの具材を混ぜて、トースターで30分。
  
コメント
 @オーブンなら180℃くらいで20から30分程度とのこと。
 A具材はコーン、キノコなど、お好みで何でも。
  今日は、残り物の野菜の重ね煮を入れてみました。

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